¿Qué es la dieta nórdica y sirve para bajar de peso rápidamente?

¿Qué es la dieta nórdica y sirve para bajar de peso rápidamente?

Aunque la palabra nórdica nos recuerda a los países escandinavos, la realidad es que la dieta nórdica puede ser aplicada en cualquier región y además cuenta con grandes beneficios para el cuerpo humano, entre los cuales se incluye bajar de peso.

¿Qué es la dieta nórdica?

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Muchos de nosotros hemos escuchado sobre la dieta mediterránea, la cual es considerada como la dieta más saludable del mundo. Ahora bien la dieta nórdica, aunque no es muy conocida guarda ciertas similitudes con la mediterránea, adaptándose a la región del Norte de Europa (Escandinavia).

En esta región encontramos países como Islandia, Dinamarca, Noruega, Suecia y Finlandia. Lugares donde debido a su geografía llena de mares, lagos y bosques, su dieta se basa mayormente en productos del mar, lagos, frutos del bosque y semillas.

Datos sobre la dieta nórdica

Algunas curiosidades que tienes que conocer sobre esta dieta son:

  • La OMS recomienda la dieta nórdica para combatir la obesidad.
  • Uno de los principios de esta dieta es mantener el peso ideal y una buena salud.
  • Esta dieta disminuye los riesgos de padecer diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer.
  • No se trata de una dieta para adelgazar como tal, ya que se basa en un estilo de vida de los países del Norte de Europa.
  • La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la dieta nórdica y la considera como la más beneficiosa para la salud.

Teniendo todo esto en cuenta, hay que estar consiente que en estos países hay una geografía muy particular por lo que no podrás seguir esta dieta al 100%. En estos casos lo más recomendable es cambiar algunos alimentos por los más parecidos. Por otro lado otra de las razones para seguir esta dieta es que los países escandinavos tienen un índice de obesidad muy bajo y llevan la batuta mundial en producción de alimentos orgánicos.

¿Qué alimentos se consumen en una dieta nórdica?

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  • En esta dieta los alimentos que se consumen, son los siguientes:
  • Vegetales de raíz (patatas, zanahorias, remolacha y nabos)
  • Verduras de hoja verde (col rizada, espinaca, acelga y repollo).
  • Legumbres (lentejas y alubias).
  • Frutas (Manzanas y pesas).
  • Bayas o frutos del bosque (fresas, frambuesas, arándanos etc).
  • Cereales integrales (avena, cebada y centeno).
  • Lácteos (orgánicos y bajos en grasas)
  • Hierbas (Hinojo, eneldo etc).
  • Pescados (Pescado azul principalmente el salmón).
  • Crustáceos.
  • Algas.

Otros alimentos que se consumen en Escandinavia, son producto de la caza del venado, el reno y el alce. Este tipo de carnes son muy sabrosas y tienen una gran cantidad de proteínas y son bajas en grasa.

Decálogo de la dieta nórdica

Para esta dieta algo importante es consumir frutas y vegetales todo lo días y consumir productos provenientes de cereales enteros. De igual forma el consumo de alimentos provenientes del mar y lagos debe ser abundante y por el contrario la cantidad de carne consumida debe ser menos y siempre de buena calidad.

Consumir alimentos silvestres, productos orgánicos y platillos basados en alimentos locales y de temporada, son parte importante del decálogo en esta dieta. Otros Puntos importantes son evitar el consumo de alimentos con aditivos, preferir siempre la comida casera y generar la menor cantidad de desperdicios.

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